Caprino Stagionato - 200 g ca
Formaggione – 500 g
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Descrizione
Formaggione – 500 g
Prezzo al Kg 30€
Descrizione: stagionatura lunga (min. 6 mesi), forma tonda, pasta media dal gusto intenso. Crosta edibile e dura, dall’aspetto liscio, color giallo-avorio.
Abbinamenti consigliati: Perfetto da solo come chiudi pasto, in taglieri o con miele e/o confetture.
Conservazione: In frigo e/o cantine fresche, anche per lunghi periodi. Dopodichè ottimo da gratuggiare. Durante la conservazione si produce la fioritura di muffa tipica che è sinonimo di stagionatura. E’ sufficiente quindi ripulirlo tamponandolo con carta da cucina. Crosta edibile.
Ingredienti e lavorazione: Latte, sale, caglio e fermenti. Coagulazione presamica.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 Kg, 2 Kg, 500 g |
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Recensioni
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